Depois das festas volta a dieta

Em Dezembro do ano passado partilhei com as queridas leitoras, o conceito de jejuar e os seus benefícios (melhora a qualidade da pele, cabelo e unhas, "limpa" o sistema digestivo, traz sensação de leveza, drena líquidos retidos e, por tudo isto, incrementa o otimismo).

Depois das festas, onde não me privei do consumo de tantos doces e alimentos ricos em gordura, ganhei coragem e na sexta-feira da semana passada decidi fazer mais um dia de jejum, desta vez ingerindo apenas os alimentos permitidos para jejuar pela nutricionista Ágata Roquette e adicionando outros conceitos que definem o jejum:

- consumo apenas de 1000 kcalorias num dia;

- alimentos líquidos ou "papas";

- 1.5L de água e/ou chá verde.

No livro As Regras de Ouro da conceituada nutricionista é apresentado um plano alimentar para este dia de reiniciar o corpo e a mente - um sumo de laranja ao pequeno-almoço, sopa ao almoço e ao jantar e quando tivermos fome outras frutas.

Optei por limitar o meu consumo de fruta apenas às maçãs, pois são pouco (ou nada) alergénicas (um dia de descanso ao sistema imunitário) e muito saciantes. São também fáceis de cozinhar e reduzir a "papa".

Para não ingerir muitos hidratos de carbono, fiz uma sopa branca com couve-flor, courgette, alho francês e cebola.

Depois de vários cálculos, na sexta-feira comecei o meu dia com o sumo de laranja natural, uma maçã cozida a meio da manhã, sopa ao almoço, três maçãs cozidas durante a tarde (podia consumir até 6 maçãs) e sopa novamente ao jantar.
 

Em comparação com a Dietox, com a opção caseira (chamemos-lhe assim) tive um pouco de fome, mas o custo é bem mais reduzido. Para mim, o mais difícil é a abstinência de café, algo que raramente dispenso ao pequeno-almoço e que faz parte do meu ritual de começar um novo dia.
 

No dia seguinte, a pele do meu rosto estava claramente com melhor aspeto (tinha umas pequenas borbulhinhas na zona T, vestígios das festas, que desapareceram!). Na balança, o meu peso tinha reduzido 300g (apesar de não fazer parte dos objetivos do jejum). E que bem que me soube o pão ao pequeno-almoço!

Dietox: reinicie corpo e mente

Saindo do mundo da moda, mas ainda no universo feminino... Vou partilhar, com as queridas leitoras, o conceito de jejuar. Dizem os nutricionistas que o jejum esporádico melhora a qualidade da pele, cabelo e unhas, "limpa" o sistema digestivo, traz sensação de leveza, drena líquidos retidos e, por tudo isto, incrementa o otimismo.

Dietox é uma terapia alimentar que se baseia no jejum através da ingestão apenas de líquidos e na redução das calorias da dieta. Composta por seis doses de frutas e vegetais de 400 mL, com a possibilidade de aquecer as doses do almoço, jantar e ceia, substitui as refeições habituais. Pode ainda consumir água, infusões e chá verde. Não deve alterar a dinâmica do seu dia. Aconselham também a seguir uma dieta estrita nos dias anterior e depois ao jejum.

Após ler em várias revistas sobre esta nova terapia e seus benefícios, decidi encomendar pelo site e experimentar por um dia (existe também a opção de três dias consecutivos e planos mensais). Hoje, vou partilhar através da página do facebook do blogue as diferentes etapas (sabores das doses e como me sinto). Ainda só consumi o primeiro dietox, mas posso-vos dizer que não sinto fome nem diferenças com os outros dias da semana.

Se ficou curiosa, siga a minha experiência através da página do facebook.

Another rainny day

Anunciando o fim de semana, chegou a chuva também... Conformada com o tempo, decidi fazer uma salada de frutas para o pequeno almoço, na tentativa de arranjar energias positivas para este dia. Resultou!

As coleções de Inverno estendem-se às lojas de decoração. Vou aproveitar este dia cinzento para remodelar um pouco da casa, trocar algumas peças de sítio, comprar umas flores (lembrando um pouquinho da Primavera), dar um ar novo com o velho.

À noite vou jantar fora a um restaurante de cozinha italiana relativamente novo no Porto - Portarrosa. Decorado pela dupla Oito em Ponto, o ambiente é descontraído e familiar. Recomendo começar o jantar com um cocktail bem italiano - spritz. Depois seguem-se então as pizzas (powered by a famosa Forneria da Afurada) e as massas que não ficam nada atrás. Termine com uma panna cotta.

Deixo-vos com a receita da salada de frutas e o meu outfit para o dia de hoje.

Salada de frutas

Corte aos pedaços vários tipos de fruta (banana, laranja, maça, kiwi, pêra e uvas). Disponha numa tigela. Coloque por cima iogurte natural grego sem açúcar. Adicione o recheio de dois dióspiros e de quatro maracujás. Enfeite com amêndoa laminada. Bom apetite!

Apontamentos da proposta de outfit.

Colar 29.95€ e saia 39.95€ ambos Zara, carteira Chanel antiga (a minha semelhante),  camisa Pull & Bear 25.99€, meias Calzedonia 4.95€ (à venda nas lojas), botins Saint Laurent (os meus antigos, mas semelhantes).

E finalmente chega o sol!

Depois de duas semanas de chuva, o sol decidiu finalmente visitar-nos para animar o fim de semana. Confesso que os dias cinzentos acabam por me deixar triste (ou menos feliz) de uma forma quase instintiva. Para revitalizar as energias, depois do pequeno almoço, comecei a manhã com um café e uma fatia de tarde de laranja.

Estou numa daquelas fases de muito trabalho, mas não quero deixar de aproveitar este dia de sol. O meu conselho é gerirem muito bem o tempo. Por exemplo, almoçar fora, sem perder a manhã nem a tarde, num restaurante com esplanada ou até mesmo um picnic! Estava com muita vontade de sushi, por isso fui ao Gull, no Porto. Para quem ainda não experimentou, recomendo a sangria de espumante com um toque de sabor de canela e uvas, lembrando os fins de tarde quentes do Verão.

Se tiver a tarde livre, aconselho uma boa caminhada junto à praia para recarregar o sorriso!

Deixo-vos com uma receita de tarte de laranja e uma sugestão de outfit para o dia de hoje.

 
Receita tarte de laranja

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada

40 g de manteiga

sumo de 3 laranjas

6 ovos

180g de açúcar

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Disponha a massa folhada numa forma de ir ao forno. Misture a manteiga com os ovos, o açúcar e o sumo de laranja. Cozinhe em lume brando até ficar espesso. Coloque este recheio na massa folhada e leve ao forno até a massa ganhar cor. Pulvilhe com açúcar em pó. Está pronta!

Colar e brincos de pérolas (semelhante aqui), casaco Paul Smith 265€, carteira Chanel (antiga), blusa Zara 22.95€(a minha é semelhante, disponível nas lojas 29.95€), saia Zara 25.95€, meias Calzedonia (disponível nas lojas 4.95€) e sandálias Saint Laurent 625€ (as minhas são antigas, mas semelhantes, também na Linda Mendes).

A arte da Maria Carrossel

Hoje optei por sair da minha zona de conforto para vos trazer uma marca portuguesa que nos conforta na alma e, já agora, na boca!

Por detrás da Maria Carrossel estão duas irmãs, Andreia (professora de educação visual com 36 anos) e Mariana (designer de comunicação com 29 anos). Tudo começou pela paixão que partilham pela cozinha e pastelaria, primeiro com bolos de aniversário para a família e amigos e depois vieram os amigos dos amigos... A Mariana fez uma formação em cake design e a partir daí foram crescendo e construindo o que é hoje a Maria Carrossel. A marca foi registada em 2009. Desde o Verão de 2011 expandiram o projeto para a vertente de têxtil de bebé e ainda outros doces. O ano passado surgiram os workshops.

A mim fazem-me lembrar o chá da Alice do País das Maravilhas ou os doces da Marie Antoinette, com um misto de delicioso e de obra de arte.

Conheci as duas irmãs quando eu e o meu marido andávamos à procura do bolo de noivos. Entre troca de mensagens, tivemos uma reunião em que nos ofereceram quatro cupcakes como sugestões para o bolo e também de recheios. Impossível ficar indiferente à simpatia destas duas mulheres que gerem um negócio de sucesso. Quanto ao sabor, ficamos deliciados! Em Fevereiro deste ano fiz um workshop de iniciação em cake design. A forma como tornam o processo tão fácil e de acesso a todos é arrebatadora.

Maria Carrossel, estou ansiosa por organizar outras festas com a vossa participação. Não fossem as vossas criações sempre tão cobiçadas!


Deixo-vos com algumas destas maravilhas e uma sugestão de um outfit para um picnic (parece que o tempo no fim de semana vai permitir).

Colar Be Mine 9.50€, óculos Miu Miu 240€, manta Zara Home 49.99€, casaco Paul & Joe 190€, máquina fotográfica Lomo 349€, calções Pull & Bear 17.99€, sabrinas Josefinas 95€, camisola Zara 39.95€ e carteira Philip Lim na Shopbop 621.40€.

Nota: Espreitem também a página de têxtil de bebé. É no mínimo encantadora!

Lovely weekend

Hoje comecei o dia com um bom pequeno-almoço, tranquilo, com o meu marido e os nossos dois cães sossegados. Não dispensamos o café da Illy nem um miminho doce a acompanhar (p.e. uma tarte de maçã).

Como é fim de semana, não há desculpa para não ter tempo para um pouquinho de exercício físico, por isso, entre as aberturas das nuvens, fui correr. Confesso que dá uma energia extra ao dia aquela sensação de bem estar.

A tarde vai passar bem rápido, porque tenho de trabalhar.

Mas com o chegar da noite, espera-me um final mais animado, com os amigos cá em casa a jantar. Talvez chicken tikka masala para relembrarmos a nossa lua de mel, com especiarias diretamente da Índia que trouxemos connosco. No El Corte Inglés pode encontrar algumas destas maravilhas que tornam os sabores do seu prato mais apurados.

Deixo-vos com uma receita de tarde de maçã e o meu outfit para hoje à noite.

Receita tarte de maçã

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada

3 maçãs

compota de maracujá

canela em pó

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Triture uma maçã até ficar em puré. Corte as outras duas às fatias muito fininhas. Estenda a massa folhada e coloque numa forma para tartes de ir ao forno. Forre a base com o puré de maçã. Ponha as fatias por cima. Pincele com compota de maracujá e pulvilhe com canela.

Leve ao forno até as bordas na massa ganharem cor. Está pronta!

Calças Scotch & Soda, blusa (semelhante aqui) e colar zara, sandálias Saint Laurent (semelhante aqui e também na Linda Mendes) e meias Calzedonia.

Como fica o outfit

Sábado com um restinho de Verão

Acordar mais tarde, abrir as janelas e deixar entrar os raios de sol ainda quentes do início de Outono, são bons indícios que o sábado finalmente chegou.

Um brunch vem mesmo a calhar! Não precisa de sair de casa, basta procurar umas boas receitas na internet. A minha sugestão: sumo de laranja natural, um flûte de champagne rosé (uma opção em conta é o Filipa Pato 3b Bruto), ovos mexidos com legumes, tostas de salmão fumado e queijo philadelphia, panquecas com compota de frutos vermelhos e bolo de chocolate para acompanhar o café.

Aproveite depois a tarde para passear, pois este calor de Verão de São Martinho tem os dias contados. Combine um café com os amigos na baixa, dê umas voltas pela cidade e aprecie o encanto das ruas urbanas quando são invadidas pela boa disposição do fim de semana.

À noite, se mora no Porto, não se esqueça que hoje há Optimus Clubbing na Casa da Música.

Deixo-vos com o meu provável outfit para esta noite e a minha receita preferida de bolo de chocolate.

Carteira Louis Vuitton, vestido Crab Atelier, brincos e colar Be Mine, sandálias YSL e meias Falke.

Receita do maravilhoso bolo de chocolate

Ingredientes

200g de chocolate culinária

200g de manteiga

200g de açúcar

130g de farinha

3 ovos

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no micro-ondas. Em seguida, adicione e misture muito bem a farinha, o açúcar, a manteiga e os ovos. Forre uma forma com papel vegetal. Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno cerca de 17 a 20 minutos. Quando o tirar ainda vai estar mole, pois acaba de cozinhar fora do forno (vai ficar bem líquido no meio). Enfeite com açúcar em pó e framboesas. Sirva com uma bola de gelado de frutos vermelhos.

Aqueles quilinhos a mais...

No Verão, não consigo resistir aos gelados, jantares e after hours. Quando o tempo começa a arrefecer, em vez de subtrair 1 a 2 quilinhos (com o calor e a atividade), as contas são exatamente ao contrário!

Não sou rapariga de muito exercício físico, apesar de me convencer a ir correr e estar inscrita no ginásio (sem lá pôr os pés desde Janeiro). Portanto, a única solução é mesmo fechar a boca. E que sacrifício! 

Já fiz vários tipos de dietas, uma coisa é certa: o ínicio custa sempre! O que tento fazer é nunca aumentar mais que 2-3 quilos, senão o castigo vai ser maior. Se tudo correr bem, em menos de 3 semanas, o peso já voltou ao normal. Os regimes que cortam com os hidratos de carbono são mais penosos, mas no que respeita à saúde estão de acordo com a fisiologia do corpo humano. Quando os introduzir novamente no seu dia a dia, até aquela frutinha que não dava muito valor, vai-lhe parecer especial. 

  Cinco dicas que para mim são essenciais:

• Se aumentou bastante de peso consulte um nutricionista para seguir uma dieta específica para si. São só aqueles 2-3 quilinhos? Compre o livro da Ágata Roquette (A dieta dos 31 dias). As receitas são maravilhosas e dão para levar para o trabalho.

• Tente fazer exercício físico, ajuda a tonificar e a obter resultados mais rápidos (combine com uma amiga para diminuir a preguiça). 

• Beba 1.5 a 2 L de água por dia - leve a garrafa de água consigo para todo o lado, assim não se vai esquecer.

•  Namore as suas roupas que mais gosta e pense que daqui a pouco tempo vão ainda ficar-lhe melhor.

• Arranje-se com confiança antes de sair de casa e sinta-se bonita, vai motivá-la a estar em forma.

 

Fim de semana de Outono

Finalmente o sábado bate à porta, mas a chuva chegou para ficar. As folhas das árvores começam a mudar de cor, anunciado o Outono.

Se ainda não trocou o seu guarda-fatos para a nova estação, aproveite, faça uma revisão à roupa velha (ou menos nova) e arrume o Verão. Não se esqueça que existem várias instituições a precisar daquelas pecinhas que já não usa mais. É só fazer uma pesquisa na internet para encontrar a mais perto de si. 

Quando o tempo convida a ficar por casa, não lhe faço muita resistência. Tirar a mantinha do armário, ver um filme no sofá e beber um chá (p.e. Paris Singapure da TWG) ou um chocolate quente (p.e. aqueles da Neuhaus de derreter no leite) são indispensáveis nestes dias. Se optar pelo chocolate quente experimente adicionar uma pitada de sal, vai ver que não se arrepende! Com sorte, as núvens ainda vão permitir um passeio na praia com os cães ao fim do dia.

A noite mantém-se reservada para os amigos (um clássico!).

Deixo-vos com um pouquinho do meu dia.

TWG e Neuhaus à venda no Club Del Gourmet do El Corte Inglés

Casaco Paul Smith; carteira Louis Vuitton ; calças Paul & Joe, camisa Massimo Dutti e sabrinas Josefinas.

Thank you girls!

O sábado finalmente chegou e após uma semana a escrever sobre sapatos, hoje pela manhã, fui namorá-los ao vivo. As coleções estão lindas!

E como já o disse: este é o meu dia preferido! Repôr as energias, sorrir e aproveitar para fazer tudo aquilo que desejaram e não tiveram tempo. Quem não adora os sábados?

Entre as 5 marcas de calçado que estiveram em votação a escolhida, pela maioria das leitoras, foi a Josefinas. Estas bailarinas são simplesmente bonitas!

O blog fez ontem uma semana. Thank you girls!

Se guardam o fim de semana para fazer aquelas asneiras, deixo-vos com uma tentadora receita de pastéis de Tentúgal e o meu outfit para o dia de hoje.

 

Pastéis de Tentúgal

Ingredientes

140g água

250g açúcar

8 gemas de ovo

massa filo

açúcar em pó q.b. 

 

Preparação

Junte a água com o açúcar e aqueça em lume brando cerca de 15 minutos (sem ferver). Deixe arrefecer durante 10 minutos. Sempre a mexer, adicione as gemas. Aqueça novamente, sem deixar ferver, durante 3 minutos. Estão prontos os ovos moles!

Pode, também, juntar ao recheiro amêndoa granulada e canela.

Coloque duas folhas de massa filo e corte em 4 quadrados. No meio de cada quadrado, disponha um pouco dos ovos moles. Enrole para formar um canudo, com as pontas laterais viradas para cima. Estão prontos 4 pastéis para ir ao forno. Repita o procedimento enquanto tiver recheio.

Leve ao forno a 180ºC até cozinhar a massa (cerca de 10 a 15 minutos). Deixe arrefecer e coloque um pouco de açúcar em pó para enfeitar. 

Sirva com chá a meio da tarde ou com o café no almoço/jantar. Bom apetite!

Calças Dolce&Gabbana, blusa Zara, colar Be Mine e sabrinas Josefinas.

Nota: Aos sábados o blog tem uma rúbrica diferente, com um pouquinho do meu dia.

Sábado: o meu dia da semana preferido!

Acordar mais tarde, vestir uma roupa confortável, passear e à noite jantar com os amigos. Quem não adora os sábados?

Jantar em casa ou sair? 

Quando recebo amigos em casa costumo primeiro idealizar uma receita ou ingrediente (o que me estiver a passar pela cabeça e confesso que tenho ajuda do meu marido) e depois procurar na internet. Habitualmente também uso dois livros preciosos : “Na cozinha com Nigella” e “Feito em Casa”. No final adapto sempre a receita para que tenha o “toque cá de casa.”

Se jantarmos fora, procuro na revista Time Out e nos sites oportocool e lifecooler sítios novos que, hoje em dia, estão sempre a abrir. Nada como descobrir um novo sabor!

 Deixo-vos com um pouquinho do meu dia!